Mengenal Gejala Chinese Restaurant Syindrom

Pernahkah Anda pernah mengalami pusing-pusing, migren, keluar keringat dingin setelah menyantap baso, mie ayam atau makanan lain yang terasa gurih? Jika Anda pernah mengalaminya, bisa jadi Anda terkena gejala Chinese restaurant syndrome. Chinese Restaurant syndrome adalah sekumpulan gejala yang dialami seseorang setelah mengonsumsi makanan dari restauran cina. Karena saat pertama kali ditemukan, syndrome ini banyak dialami oleh orang yang banyak mengonsumsi makanan dari restauran Cina.  Gejalanya antara lain :

• Nyeri di kepala
• Kulit yang kemerahan
• Keluarnya keringat 
• Rasa terbakar di mulut dan tenggorokan
• Mual
• Sesak nafas

Penyebab dari syndrome ini diperkirakan dari MSG yang banyak digunakan dalam masakan chinese food. Kita bisa mengalami gejala ini setelah beberapa menit dan bertahan dalam hitungan jam atau seharian setelah mengkonsumsi makanan yang mengandung MSG tinggi.

Ada 2 kelompok yang mengalami reaksi dari konsumsi MSG ini.
1. Kelompok pertama adalah orang-orang yang memiliki sensitivitas yang tinggi terhadap MSG. Orang pada kelompok ini akan mengalami gejala-gejala seperti di atas jika mengonsumsi MSG meskipun dalam jumlah yang sedikit. Dan anak-anak termasuk golongan yang memiliki sensitivitas yang tinggi. Oleh karena itu, konsumsi MSG pada bayi dan anak-anak harus dibatasi bahkan sebaiknya tidak sama sekali.

2. Kelompok kedua adalah bagi penderita alergi terutama penderita asma. Bagi penderita asma konsumsi MSG dapat meningkatkan resiko serangan asma.

Penanganan gejala Chinese Restaurant Syndrome tergantung dari berat ringannya gejala yang dirasakan. Jika gejalanya ringan seperti pusing-pusing, kita bisa mengonsumsi obat pereda sakit kepala yang dijual bebas dan memperbanyak minum air putih untuk mempercepat pengeluaran MSG dalam tubuh. Sedangkan jika kita mengalami gejala yang berat seperti jantung berdebar-debar atau sesak nafas sebaiknya segera menghubungi dokter.

Walaupun masih terjadi pro dan kontra dalam penggunannya, MSG atau masyarakat kita mengenalnya sebagai vetsin sebenarnya aman dikonsumsi jika tidak berlebihan dan sesuai dengan dosis yang dianjurkan. Tetapi jika kita mengalami gejala-gejala tersebut seperti di atas sebaiknya kita menghindari atau mengurangi konsumsi MSG dalam makanan kita. 

6 Tips Dalam Pembuatan Kue Kering

Kue kering sangat identik dengan makanan khas hari raya seperti lebaran atau natal. Meskipun lebaran sudah lewat, saya akan membagikan beberap tips yang bisa para kita lakukan jika ingin mulai belajar membuat kue kering sendiri di rumah. Tips ini digunakan untuk mendapatkan kue kering yang lebih renyah, lebih tahan lama dan menarik penampilannya.

1. Gunakan tepung terigu berprotein rendah

          Tepung terigu memiliki tiga jenis yaitu tepung terigu berprotein rendah, sedang dan tinggi. Tepung terigu berprotein tinggi biasanya digunakan untuk membuat roti,mie dan pasta. Tepung terigu protein sedang digunakan untuk membuat aneka kue. Sedangkan tepung terigu berprotein rendah digunakan untuk aneka gorengan dan kue kering. Contoh tepung terigu berprotein rendah dipasaran adalah merk 'kunci'.

2. Menyangrai tepung

       Fungsi menyangrai tepung adalah untuk mengurangi kadar air dalam tepung terigu, sehingga kue kering yang dihasilkan lebih renyah dan awet.

3. Minimalisir penggunaan tangan

    Pada saat mencampur adonan gunakanlah sendok atau spatula. Hal ini untuk mencegah adonan terkena panas yang berasal dari telapak tangan. Hal ini untuk mencegah kue kering yang dihasilkan menjadi keras teksturnya.

4. Teknik mengoles kuning telur

          Agar menghasilkan olesan kuning telur yang halus dan tidak retak-retak, pengolesan kuning telur dilakukan setelah kue kering dipanggang  terlebih dahulu. Caranya, setelah dibentuk kue kering dimasukan ke dalam oven sampai agak matang tapi belum kecoklatan warnanya. Kemudian kue kering diangin anginkan lalu diolesi dengan kuning telur . Setelah itu kue kering dimasukan kembali ke dalam oven dan dipanggang sebentar sampai olesan kuning telur berwarna kuning keemasan. 

5. Buatlah isian sendiri

          Isian kue seperti nastar biasanya adalah selai. Memang di pasaran banyak tersedia selai siap jadi. Tapi untuk memperoleh rasa dan tekstur yang pas sebaiknya kita membuat sendiri. Karena selain asli tanpa campuran kita juga bisa membuat perbandingan yang pas antara rasa asam dan manisnya. Sedangkan di pasaran, selai yang dijual kebanyakan rasanya terlalu manis.
6. Panaskan oven terlebih dahulu
              Dalam membuat kue baik itu kue kering apalagi kue jenis cake, memanaskan oven adalah wajib hukumnya. Karena jika kue kering dipanggang dalam keadaan oven masih dingin akan mempengaruhi hasilnya. Meskipun tetap matang, tetapi kue kering teksturnya kurang sempurna dan matangnya tidak merata karena ada perubahan suhu yang ekstrim ketika memanggang. Panaskanlah oven selama 10 sampai 15 menit sebelum oven digunakan.

          Membuat kue kering sebenarnya mudah, tingkat kegagalannya juga relatif kecil. Semoga dengan tips di atas dapat membantu bagi anda yang ingin membuat kue kering sendiri.


Artikel ini dapat dibaca di emakpintar.org

REVIEW : Pasta Gigi NASA

Sakit gigi merupakan salah satu penyakit yang banyak diderita masyarakat indonesia. Yang pernah mengalaminya pasti tahu bagaimana menderitanya jika sakit gigi menyerang. Ada beberapa penyebab yang membuat gigi kita menjadi sakit. Dari mulai gigi berlubang, gusi bengkak atau hanya sekedar rasa ngilu dan nyeri pada gigi akibat mengunyah makanan yang terlalu keras.

Ini pula yang terjadi pada gigi saya, yaitu gusi yang sering bengkak dan nyeri pada gigi yang berlubang meskipun sudah ditambal apabila mengunyah makanan yang terlalu keras. Sebelumnya, tiap kali nyeri menyerang saya selalu mengkonsumsi obat pereda sakit gigi racikan diapotik. Hingga suatu kali saya ditawarkan produk pasta gigi NASA oleh seorang teman.

Awalnya sih saya agak ragu-ragu juga untuk mencobanya, masa iya cuma dengan pasta gigi bisa menghilangkan nyeri di gigi. Tapi karena penasaran, akhirnya saya membeli juga. Oh ia, produk pasta gigi NASA ini dijual hanya lewat agen-agen dari produk NASA atau dari resellernya. Jadi, produk ini tidak dijual bebas di toko- toko biasa. Kita bisa membelinya dari resellernya secara langsung atau di online-online shop.  Dan inilah review dari pasta gigi NASA ini.

Kemasan

Bentuk kemasan pasta gigi NASA sama seperti kemasan pasta gigi pada umumnya. Warna kemasannya adalah abu- abu agak keperakan dengan logo NASA berwarna kuning. Pasta gigi NASA hanya memiliki satu jenis kemasan yang beratnya sebanyak 120 gr setiap kemasannya.

Harga

Harga pasta gigi NASA ini sangat bervariasi. Kalau kita membeli eceran di orangnya langsung harganya rata-rata sekitar 25 ribuan. Tetapi kalu kita membeli secara online, jatuhnya lebih murah. Harganya antara 13 ribu sampai 20 ribu perbuah. 

Tekstur, warna dan rasa

Tekstur pasta gigi NASA berbentuk krim berwarna putih dan memiliki rasa mint ketika digunakan.

Kandungan dan manfaat

Kalau kita melihat dari keterangan yang ada di kemasannya, pasti kita mengira pasta gigi NASA ini sama seperti pasta gigi pada umumnya. Apalagi di kemasannya manfaat produk hanya menjaga kekuatatan gigi dan menyegarkan nafas. Tetapi, kalau kita melihat di online-online shop yang menjual produk ini ada beberapa khasiat dari pasta gigi NASA yang tidak dicantumkan dalam keterangan kemasannya. Keterangan yang saya dapat dari online shop adalah:

Pasta gigi NASA merupakan pasta gigi herbal yang mengandung minyak aroma alami yang memiliki rasa & aroma yang segar. Dengan memakai pasta gigi ini menjadikan mulut harum dan menghilangkan bau tidak sedap, serta memiliki zat anti pembusukan(Anti Decay -Agent) yang mampu menurunkan jumlah bakteri di mulut dan mencegah proses pembusukan.

Manfaat:

• Dengan kalsium untuk menjaga kekuatan gigi
• Clove Oil untuk mengurangi bau tidak sedap
• Fluoride untuk menjaga kekuatan gigi dan menjaga gigi berlubang
• Membunuh bakteri di dalam mulut
• Mencegah infeksi dan pendarahan pada gusi
• Membersihkan dan memutihkan gigi
• Dapat menyembuhkan dan mencegah sakit gigi

 Hasil dan Kesimpulan

Sejujurnya pada awalnya saya agak ragu-ragu dengan klaim yang diberikan oleh pasta gigi ini. Namun, setelah mencobanya saya benar-benar takjub dengan hasilnya. Karena semenjak saya rajin menggunakan pasta gigi ini segala keluhan pada gigi dan gusi saya menjadi berkurang. Jadi sekarang saya jarang sekali mengalami nyeri gigi atau bengkak pada gusi , kecuali setelah mengkonsumsi makanan yang terlalu keras. Dan apabila gigi saya terserang nyeri yang parah, saya cukup mengoleskan pasta gigi NASA ke area yang nyeri tersebut dan didiamkan selama 10-15 menit. Maka, dengan perlahan nyerinya menjadi berkurang kemudian hilang.

Kesimpulan saya, produk pasta gigi NASA ini sangat bagus digunakan untuk menjaga area gigi dan gusi kita. Terutama untuk mengatasi masalah sakit gigi, gusi bengkak dengan cara yang alami. Sehingga kita tidak tergantung pada obat, yang mempunyai efek samping yang kurang baik bagi tubuh kita.

Terima kasih

Sejarah Panjang Kopi

Saat ini minum kopi banyak yang sudah menjadi gaya hidup sebagian masyarakat indonesia. Mulai dari yang sekedar ikut-ikutan, penikmat kopi atau memang benar-benar seorang pecinta kopi. . Tempat minum kopinya juga mengalami banyak mengalami perkembangan. Dahulu orang minum kopi biasanya di kedai-kedai kopi sederhana, namun sekarang ini tempat minum kopi sudah mengalami banyak perkembangan. Sekarang ini banyak bermunculan kafe-kafe yang benar-benar memanjakan para pecinta kopi dengan menyediakan tempat yang eksklusif dan lebih nyaman tentunya.  Dari segi orang yang menyukai kopi juga mengalami banyak perkembangan. Kalau dahulu kita biasanya minum kopi biasanya identik dengan bapak-bapak saja. Namun sekarang dari kalangan kaum muda bahkan ibu-ibu seperti saya banyak juga yang menyukainya. Dan ternyata dibalik secangkir kopi, banyak cerita-cerita dan fakta-fakta unik yang mungkin banyak orang yang belum mengetahuinya.

Asal Usul Kopi

Kopi diperkirakan muncul pada awal abad ke-9 di provinsi 'Kaffa' negara Ethiopia. Suku-suku di Ethiopia sampai pada abad ke-10 masih menganggap kopi sebagai makanan. Mereka mencampur buah kopi dengan lemak hewan dan membentuknya menjadi bola-bola, makanan ini digunakan sebagai penambah energi selama perjalanan.

Pada awalnya kopi diminum oleh bangsa Arab. Umat Islam di Arab membuat seduhan kopi untuk menjaga mereka tetap terjaga sepanjang malam untuk melaksanakan ibadah. Oleh karena itu, bangsa Eropa sempat percaya bahwa kopi adalah wine dari Arab. Kopi menjadi minuman yang populer selama masa berkembangnya agama Islam. Pada saat itu kopi disebut juga dengan qahwa yang artinya wine (anggur) dalam bahasa Arab kuno. Jamuan minum kopi (Arabian Coffe) merupakan simbol keramah tamahan bagi bangsa Arab. Pada saat itu kopi disajikan dalam cangkir kecil dengan ditambahkan kapulaga, tanpa susu ataupun gula.

Perkembangan dan Penyebaran Kopi

Sekitar  tahun 1625 orang Eropa menjual kopi di toko obat sebagai komoditas medis bukan sebagai barang konsumsi. Pada awalnya  di Eropa hanya para bangsawan saja yang mengkonsumsi minuman kopi. Baru sekitar tahun 1683 di bukalah kedai kopi pertama untuk masyarakat umum di Venice. Dan pada tahun 1616, Belanda membuka perkebunan kopi pertamanya di Eropa.
Dan dalam perkembangan selanjutnya, ternyata kopi sedikit banyak mempengaruhi kehidupan masyarakat Eropa pada saat itu. Pada tahun 1674 di London, ada sekumpulan wanita yang mengeluarkan petisi untuk melawan kopi ( Women petition Aginst Coffe). Penyebabnya adalah para suami-suami mereka lebih banyak menghabiskan waktunya di coffe house dibanding di rumah bersama anak dan istrinya. Dan pada kurun waktu sesudahnya, kopi berkembang sangat pesat di Eropa.  Di tandai dengan dibuatnya mesin Espresso pertama pada tahun 1822 oleh orang Perancis. Kemudian pada tahun 1901, mesin espresso pertama di patenkan oleh Luigi Bezzera yang berasal dari Perancis lalu pada tahun 1905 mulai diproduksi secara komersial.
Kopi juga ikut andil dalam kehidupan seniman Eropa pada saat itu. Pada tahun 1732 Johan sebastian Bach membuat komposisi Kaffee-Kantate. Salah satu makna yang tersirat dalam karya tersebut adalah protesnya terhadap gerakan masyarakat Jerman yang melarang wanita minum kopi dengan alasan minuman kopi membuat wanita menjadi infertil. Kopi juga sangat di sukai oleh Bethoveen. Bethoveen sangat teliti dalam membuat kopi. Setiap membuat kopi selalu di hitung dengan teliti, jumlah biji kopi harus 60 biji di setiap cangkirnya.
Sedangkan pada masa perang saudara Eropa, para tentara wajib dibekali dengan 3.6 kg kopi sebagain bagian dari ransum makanan.  Dan istilah Americano diciptakan oleh tentara Amerika saat perang Dunia kedua. Mereka mencampur espresso dengan air untuk mengurangi rasa kuat dari kopi. Sedangakan kopi instan diciptakan pada tahun 1906 oleh seorang ahli kimia asal inggris yang tinggal di Guatemala bernama George Washington.

Jenis-Jenis Kopi

Di seluruh dunia terdapat sekitar 70 spesies pohon kopi. Namun hanya ada 2 jenis pohon kopi yang paling laris yaitu Arabika dan Robusta.

Arabika

Kopi Arabika merupakan jenis kopi yang pertama kali dikembangkan di dunia yang berasal dari spesies caffea arabica.
Jenis Arabika biasanya tumbuh subur diketinggian 700-1700 mdpl. Biji kopi ini berbentuk bulat kecil dan tinggi pohonnya dapat mencapai 6 meter. Kandungan kafein kopi Arabika hanya setengah dari kandungan kafein kopi jenis robusta sekitar 1,5%. Kopi jenis Arabica harganya lebih mahal dari kopi jenis robusta, karena termasuk langka. Sedangkan tingkat permintaan di seluruh dunia tergolong tinggi.

Robusta

Kopi robusta disebut juga dengan caffea canepora. Tinggi pohonnya dapat mencapai 12 meter dan dapat ditanam ditempat yang lebih rendah dari pada kopi arabica. Kopi robusta memiliki biji berbentuk oval dan sedikit lebih besar dari kopi arabica.  Kualitasnya tidak sebaik arabica dan kandungan kafeinnya lebih tinggi dari kopi arabica. Namun kopi robusta memiliki kelebihan lain yaitu lebih tahan terhadap hama penyakit dan pembudidayaannya tidak sesulit jenis kopi arabica.
Kopi robusta biasanya digunakan sebagai kopi instant. Kandungan kafeinnya lebih tinggi dari kopi arabica, rasa yang lebih netral serta aroma yang lebih kuat.  Kandungan kafein kopi robusta mencapai 2,8%.

Jenis-jenis biji kopi dari Indonesia

Sebagai negara tropis yang memiliki wilayah yang luas dan beragam, Indonesia memiliki berbagai macam kopi yang tersebar disejumlah daerah. Bahkan beberapa diantaranya merupakan kopi-kopi terbaik yang menjadi favorit banyak orang. Tidak hanya dari dalam negeri saja, bahkan banyak pula orang luar negeri yang menyukainya karena kekhasan yang dimiliki oleh masing-masing kopi tersebut. Jenis-jenis kopi yang ada di Indonesia diantaranya adalah:

• Kopi Aceh                                                                                                                 Di aceh kopi yang dibudidayakan yaitu kopi arabica dan kopi Robusta. Kopi Arabica umumnya dibudidayakan di wilayah dataran tinggi, seperti Tanah Gayo,Takengon, Aceh Tenggara dan Gayo Lues. Sedangkan kopi robusta dibudidayakan di kabupaten Pidie dan aceh barat. Yang membuat kopi Aceh menarik adalah dari cara penyajiannnya. Dimana kopi diseduh dengan air yang dijaga tetap dalam keadaan mendidih. Seduhan kopi kemudian disaring berulang kali dengan saringan yang terbuat dari kain. Hasilnya adalah kopi yang pekat,harum dan bersih tanpa mengandung bubuk kopi.
• Kopi Medan                                                                                                               Di tanam di dataran tinggi sumatera utara. memilki rasa yang halus dengan konsistensi yang pekat.
• Kopi Lampung                                                                                                            Jenis robusta yang banyak di ekspor ke luar negeri. rasanya agak manis dengan aroma yang baik.
• Kopi Jawa                                                                                                                 Merupakan jenis Arabica yang langka. Aromanya lembut dan kaya serta memiliki rasa yang unik
• Kopi Bali                                                                                                                   Termasuk jenis kopi robusta yang banyak disukai orang. rasanya pekat dengan aroma yang kuat.
• Kopi Luwak                                                                                                                Kopi Luwak adalah kopi yang termahal di dunia. Merupakan kopi yang berasal dari sisa kotoran luwak/musang, sehingga memilki rasa yang berbeda karena telah melewati pencernaan dari luwak. Selain itu kopi yang berasal dari luwak tersebut juga merupakan kopi berkualitas tinggi, karena hewan luwak hanya mau makan biji kopi dengan kualitas yang terbaik.

Fakta unik kopi

• Kopi merupakan salah satu minuman yang tertua dan paling populer di dunia         
• Salah satu jenis kopi adalah capuccino. Dinamakan capuccino karena busa susunya menggunung menyerupai bentuk topi biarawan Katolik.
• Kandungan kafein dalam kopi merupakan salah satu faktor yang menentukan seorang atlet untuk dapat berkompetisi di Olimpiade. Jika kandungan kafein lebih dari 12 mikrogram per milimeter urin, mereka bisa didiskualifikasi dari pertandingan.

sumber

Bonus Femina No.30/xxxI.2003. Rahasia Secangkir Kopi

Danang Irawan Sopyan.2012.Benar-benar Unik Tapi Nyata.

Kelana, oleh-oleh kekinian di Cirebon

Sekarang ini oleh-oleh artis kekinian memang lagi ngetrend banget. Hampir tiap bulan ada saja artis membuat bisnis oleh-oleh ini. Biasanya mereka ini membuka gerainya di daerah- daerah. Jadi jangan heran kalau dalam satu kota kita bisa menemukan banyak  oleh-oleh artis ini.

Nah, sekarang ini kalau kita mampir ke kota Cirebon ada banyak pilihan oleh-oleh yang bisa kita bawa pulang. Sebelumnya sih kota Cirebon terkenal dengan sirup Campolay, terasi udang atau kerupuk melarat. Saat ini di kota Cirebon mulai bermunculan jajanan dari beberapa artis yang bisa dijadikan pilihan sebagai oleh-oleh. Setelah sebelumnya ada brownies Amanda yang lebih dulu eksis, sekarang kita bisa menemukan oleh-oleh kekinian dari artis seperti, Sultana dari Indra bekti, Kelana dari Ussy dan Andika, Cinamon roll dari Dini aminarti. Lumayan banyak juga ya ternyata oleh-oleh artis di kota Cirebon.

Sebetulnya tujuan pertama saya itu oleh-oleh dari Indra bekti yaitu Sultana. Tapi sayang ketika sampai ditokonya terpampang tulisan sold out. Mmm.... laris manis juga ternyata, akhirnya setelah browsing di google saya menjatuhkan pilihan membeli Kelana kepunyaan Ussy dan Andika.

Kelana ini memiliki beberapa varian rasa yaitu:

• Hazelnut Oreo
• Cheesy Lovers
• Gedong kaya
• Salty Caramel
• Green Tea Red Beans 
• Duren Puff
• Double Choco Crunchy
• Red velvet
• Choco Vanilla

Waktu pertama masuk saya agak bingung juga nih menentukan pilihan, karena variannya yang lumayan banyak. Nah berhubung dua orang anak saya memiliki selera yang berbeda, kakaknya penyuka coklat dan adiknya penyuka keju, akhirnya pilihan jatuh pada Double Choco Crunchy dan Red velvet. Walau sebenernya Red Velvet ini lebih karena emaknya yang kepengin. Untuk harganya saat saya beli berkisar antara 56 ribu-65 ribu rupiah. Untuk yang saya beli ini yaitu Double Choco dan Red Velvet harganya @56 ribu rupiah.


Baca juga :Cirebon Sultana,oleh-oleh artis yang masih eksis di Cirebon

Double Choco Crunchy

Dari penampilannya Double Choco Crunchy ini sangat menggiurkan bagi penggemar coklat. Jadi kue ini terdiri dari tiga lapisan. Lapisan bawah adalah cake coklat, lapisan tengah puff pastry dan yang paling atas cake coklat lagi yang diberi toping. Topingnya berupa coklat serut dan taburan kacang mede cincang
Rasa cakenya sama seperti cake coklat pada umumnya. Namun karena ditengahnya ada lapisan puff pastry, maka ketika kita memakannya akan ada sensasi crunchy. Secara keseluruhan rasa si Double Choco ini nyoklat banget,tapi tidak terlalu manis sekali. Cocok bagi si pecinta coklat.

Red Velvet

Seperti namanya, si Red Velvet ini warnanya merah menyala. Sama seperti Double Choco, Red Velvet ini juga memiliki tiga lapisan. paling bawah cake, tengah puff pastry dan ditumpuk dengan cake lagi. Yang membedakan hanya pada topingnya saja. Toping Red Velvet berupa cheese cream yang ditaburi dengan scrumble yang berwarna merah diatasnya. Rasanya manis gurih perpaduan dari cake dan cheese cream, ditambah sensasi kress-kress dari si puff pastry.
Selain itu, ketika  membeli Kelana kita juga akan mendapatkan member card.

Untuk mendapatkan oleh-oleh Kelana ini kita membelinya di main store nya yang beralamat di Jl. Siliwangi No. 169 Cirebon. Selain di store nya, kita juga bisa membeli Kelana di beberapa popstorenya, yaitu:

• Popstore 1  : Stasiun Kejaksan Cirebon (Lounge BT Batik Trusmi)
• Popstore 2 : BT Batik TRusmi
• Popstore 3 : RM. Kelapa Manis
• Popstore 4 : Oleh-oleh Bu Sepuh Kuningan

Itulah review saya tentang kue Kelana dari Cirebon. Semoga bisa menjadi referensi bagi anda yang sedang mencari oleh-oleh di kota Cirebon.

Terima kasih

Perjuangan Melancarkan ASI yang Sedikit

                   

Tidak ada habisnya kalau kita membahas tentang ASI. Apalagi saat ini memang sudah banyak yang peduli tentang arti pentingnya  ASI. Bahkan ada istilah pejuang ASI untuk mereka-mereka yang berusaha dan yang mendukung para ibu yang sedang menyusui. Seperti ibu-ibu yang lain, saya juga sangat mendukung ASI sebagai makanan utama bagi bayi di 6 bulan pertama usianya. Bagi saya menyusui merupakan salah satu bentuk tanggung jawab seorang ibu terhadap buah hatinya. Sedangkan manfaat yang diperoleh dari menyusui, seperti untuk meningkatkan IQ anak, memperkuat daya tahan tubuh dan mempererat ikatan batin ibu dan anak menurut saya itu merupakan efek atau bonus dari menyusui itu sendiri.

Saya memiliki pendapat seperti itu, karena berdasarkan dari apa yang saya lihat dimasyarakat. Menurut saya tidak semua anak yang full ASI menjadi lebih 'pintar' dari yang lainnya dan tidak semua anak yang tidak full ASI menjadi lebih 'bodoh' dari yang lainnya.  Begitu juga dengan ikatan batin, tidak semua anak yang full ASI memiliki ikatan batin yang kuat dengan ibunya begitu pula sebalikya. Ada hal lain yang mempengaruhi IQ dan eratnya ikatan batin ibu dan anak, hal tersebut meliputi pola asuh serta peran orang tua selama tumbuh kembang anak. Walaupun begitu ASI tetaplah yang terbaik, karena kandungan ASI yang memang paling sempurna untuk bayi .

Saya termasuk ibu yang kurang beruntung dalam hal menyusui, kedua anak saya tidak bisa menyusui secara eksklusif. Tetapi anak saya yang pertama lebih beruntung, hanya 2 bulan saja ASI nya disambung dengan sufor. Sedangkan anak saya yang kedua membutuhkan waktu lebih lama yaitu 5 bulan baru ASI saya lancar. Saya juga pernah melewati masa-masa baper, yaitu ketika membaca artikel tentang asi eksklusif atau ketika ada postingan ibu-ibu yang berhasil mengumpulkan asi sampai satu freezer. Atau ketika orang-orang disekeliling saya banyak yang pesimis anak saya mau minum ASI lagi.

Perjuangan saya untuk melancarkan asi untuk anak kedua lumayan lama dan menguras energi. Semua dimulai sejak di rumah sakit. Anak saya lahir lewat operasi caesar sekitar jam 7 malam. Setelah lahir bayi tidak melalui proses IMD, bahkan kami ditempatkan di ruang terpisah selama semalam. Dan baru pada keesokan harinya kami ditempatkan dalam satu ruangan. Jadi praktis sejak anak saya lahir sampai keesokan harinya saya tidak bisa menyusui. Sejak bayi saya lahir kondisi payudara saya biasa-biasa saja tidak seperti orang yang baru melahirkan, jika dipencet hanya keluar satu tetes saja diujungnya.

Perjuangan dimulai keesokan harinya ketika kami mulai ditempatkan dalam satu ruangan. Sejak dipertemukan saya sudah langsung menyusui, tapi sayang asi saya keluar sangat sedikit. Jadi seharian itu saya dibantu dengan perawat berusaha memijat mijat dan memompa asi agar keluar. Tapi hasilnya  sangat sedikit mungkin hanya satu sendok. Ahasil dari pagi sampai keesokan harinya bayi saya sangat rewel, menangis seharian itu. Dengan terpaksa saya meminta diberikan tambahan sufor namun ditolak, menurut dokter bayi sanggup bertahan selama 3 hari tanpa asi dan  kebetulan juga rumah sakit tempat saya melahirkan termasuk yang pro ASI. Keesokan harinya saat perawat mengambil bayi untuk dimandikan saya diberitahu bahwa anak saya badannya panas karena mengalami dehidrasi. Kemudian perawat meminta tanda tangan persutujuan dari  untuk memberikan tambahan sufor untuk bayi saya. Dan begitulah akhirnya bayi saya diberi tambahan sufor sampai waktunya pulang.

Sampai di rumah perjuangan saya yang sebenarnya baru dimulai. Berbagai macam usaha saya lakukan untuk memperlancar asi, mulai dari mengkonsumsi sayur katuk, minum jamu tradisional,suplemen penambah asi sampai obat dari dokter. Tapi semuanya tidak ada yang menunjukan hasil yang memuaskan. Walaupun ASI masih sedikit dan kebutuhan susu sebagian besar dipenuhi dari susu formula, tapi saat itu saya masih berkeyakinan ASI saya masih bisa lancar.

Dari berbagai artikel yang saya baca, ASI akan semakin banyak keluar jika sering diberikankan pada bayi. Makanya sebelum minum sufor saya selalu menyusui anak saya terlebih dahulu. Masing-masing 15 menit, sambil payudara diurut-urut selama proses menyusui agar ASI bisa keluar. Jangan ditanya bagaimana rasanya, menyusui sambil mengurut payudara lumayan membuat cape, apalagi bayi yang kadang berontak menolak.

Saya juga rajin untuk mencari artikel tentang pengalaman usaha para ibu dalam memperlancar ASInya. Hingga suatu ketika saya menemukan artikel tentang ibu menyusui yang menjadikan kukusan pepaya muda sebagai camilan untuk memperlancar ASI. Dari situlah saya mulai bereksperimen dengan berbagai bahan makanan yang direkomendasikan bisa melancarkan ASI. Usaha yang Saya pernah lakukan antara lain, mengkonsumsi kukusan pepaya muda, daun pepaya yang telah direbus, pare yang direbus juga dan banyak makanan lainnya. Sampai akhirnya, ketika saya mengkonsumsi buah pepaya dan kacang hijau ASI saya menunjukan peningkatan. Jadi setiap pagi dan malam saya mengkonsumsi kacang hijau yang direbus dengan gula merah. Dan pada siang hari mengkonsumsi pepaya matang.

Alhamdulillah meskipun telat, pada saat usia bayi saya 5 bulan ASI sudah lancar. Dan anak saya yang sebelumnya minum sufor sampai 7 botol sehari, menolak untuk diberikan sufor lagi.

Jadi, tidak ada kata terlambat untuk ASI. Yang penting kita sebagai ibu harus yakin ASI bisa lancar, memperhatikan makanan yang kita konsumsi, rajin-rajin menambah pengetahuann tentang ASI dan jangan menyerah untuk terus mancoba sampai menemukan cara yang membuat ASI kita menjadi lancar.

Terima kasih....

Review Kelas Blogging For Begginer

 

Saya sebenarnya menulis review ini lumayan telat dari yang seharusnya. Jadi ceritanya pada tanggal 24 Desember 2017 saya mengikuti kelas blogging untuk pemula melalui grup di Facebook. Kelas blogging ini dimentori oleh mba Dira Indira dan Mba Rahayu Asda Putri. 

Sebelumnya saya memang sudah memiliki blog yang usianya masih bayi, baru juga 2 bulan. Blog ini dibuat setelah banyak melalui try and error, maklum saya sebenarnya agak-agak kurang paham kalau berurusan dengan yang beginian. Makanya tampilan blog saya juga masih sangat seadanya, tulisannya masih acak adut dan jumlah pengunjungnya masih sedikit. Oleh karena itu saya sangat tertarik waktu ada pengumuman kelas blogging untuk para pemula. 

Setelah mengikuti kelas blogging ini, saya jadi tahu banyak hal yang sebelumnya masih sangat awam untuk saya. Ada banyak materi yang bisa saya pelajari, dari mulai cara merubah header, membuat template gratis dan materi lain menyangkut dasar-dasar dalam membuat blog. Meskipun dari semua materi yang diperoleh saya baru mempraktekan membuat header blog saja. Maklum saja kelas berlangsung selama liburan, dan kebetulan saya juga sedang ada acara di luar kota jadi tidak bisa mengikuti kelas secara maksimal

Terima kasih untuk para mentor yang sudah memberikan banyak ilmunya. Saya berharap setelah mengikuti training ini blog saya bertambah baik dan banyak memberikan manfaat untuk saya dan para pembaca tentunya.